Covid-19 y la industria manufacturera: el gran acelerador

Los representantes de la industria comparten sus pensamientos sobre este punto de inflexión más inusual.

Originalmente impreso en la edición de octubre de 2021 de

Producir negocios

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Introducción de Jim Prevor -Editor -in -Chief

Cuando pensé en lo que se suponía que debía escribir sobre la situación que nosotros, como industria y como gente, pasamos durante nuestra interacción con Covid-19, mi primera tendencia era considerar la experiencia como una especie de gran cooperación. Además de El comienzo de la pandemia We Michael Muzyk de Baldor de Bronx, Nueva York, entrevistó, y nos contó cómo su compañía se había desarrollado para sobrevivir a la pandemia.

Uno de los ejemplos que dio fue, como su compañía, que estaba lleno de capacidades de almacenamiento y camiones cuando los restaurantes estaban cerrados, Acme, cuyos propios almacenes y capacidades de transporte estaban abrumados por la necesidad de las entregas de la maestría y la escasez de consumidores de los bienes enlatados y otros productos.

Los esfuerzos como estos fueron inspiradores, y se produjeron historias similares en toda la industria, pero muchos de estos esfuerzos fueron tan útiles e inspiradores que parecían ser más improvisados, no reescribir el futuro.

Es muy difícil decir cómo el futuro fuera de la industria alimentaria se reorientas a través de esta experiencia pandemia. El problema es que en su mayoría hemos hecho las cosas por una buena razón, y aunque conocemos los costos a corto plazo de muchas decisiones a largo plazo, No es obvio que cambiaremos mucho.

En otras palabras, carecíamos de unidades de cuidados intensivos, y aprendimos que la existencia de una pandemia contagiosa condujo a que muchos procesos electorales se pospusieran, tanto porque los hospitales redirigieron los recursos como porque las personas tenían miedo de exponerse a Covid-19.

Probablemente nunca sabremos realmente cuántas personas han muerto debido a un diagnóstico tardío de su cáncer, enfermedades cardíacas u otros síntomas o morirán en el futuro cercano.

Pero, ¿qué significa realmente saber esto? Gastaremos billones para construir y equipar hospitales adicionales, capacitar a médicos y enfermeras adicionales y dejarlos inactivos para proporcionar capacidades gratuitas para la próxima pandemia, un evento que podría ocurrir 100 días o 100 años? Esto parece poco probable.

EL FUTURO ES AHORA

La mejor manera de pensar sobre los efectos de la pandemia no es tanto el recuerdo de cómo sobrevivimos, sino investigar el futuro con la idea de que la pandemia ha acelerado altamente muchas de las tendencias y tecnologías existentes, para aumentar en los próximos años. .

Gesellschaftlich gesehen haben wir dies am deutlichsten in der rasanten Entwicklung der neuen mRNA-Impfstoffe (Pfizer und Moderna sind beide von dieser Art) unter Präsident Trumps Operation Warp Speed ​​gesehen.Diese Technologie wurde nicht nur für diesen Fall erfunden.Tatsächlich wurde bereits prognostiziert, dass es bei der Impfung gegen viele Krankheiten helfen soll, aber COVID-19 machte die Entwicklung zu einer Priorität.

El gobierno de los Estados Unidos puso a disposición de los recursos casi ilimitados para acelerar la innovación, y ahora el mundo cambiará para siempre porque la tecnología se aplica a otras enfermedades, por lo que puede sonar, es muy posible que a pesar de la gran cantidad de muertes en Covid-19 pueda salvar La aceleración de las vacunas de ARNm con el tiempo más que la pandemia perdida.

Los efectos del cambio aún son indefinidos para la industria. La mejor manera de ver la pandemia es el gran acelerador que elige ideas y tecnologías que nos llevaron al futuro. El cambio en las compras en línea, cuyo desarrollo habría tomado tal vez 10 años, Tomó 10 meses en su lugar.

Sin embargo, los cambios son complicados, pero un sector que ahora está en auge es la agricultura urbana. Falta de conductor, explotando las tasas de carga ... todo esto parece indicar que nuestros invernaderos urbanos y otros formatos han encontrado su tiempo.

Pero el futuro es difícil de predecir. Quizás las altas tasas de carga aceleran el transporte autónomo. Proporcione ventaja y la extensión en tierras económicas o donde los trabajadores baratos o el agua están fácilmente disponibles podría ser una fórmula de éxito.

Voces de la industria escuchadas

Es poco probable que la industria manufacturera prospere si el país no lo hace. En contraste con la pandemia de gripe poco después de la Primera Guerra Mundial, la tecnología existe hoy en día, para que muchas personas puedan trabajar o aprender de casa. La riqueza del país es así. Genial que podamos pagar billones por todo tipo de sistemas de apoyo sin retrasar. Sin embargo, todo esto producirá una población más iluminada, más inteligente y productiva es incierta. La sociedad de las tensiones raciales y políticas.

Sin embargo, siempre es bueno pensar en Adam Smith en momentos como este. Un joven ayudante una vez aconsejó: "Si continuamos, la nación debe ser arruinada". Smith respondió: "Tenga la seguridad de que mi joven amigo es un mucha ruina en una nación ".

Se puede decir el mismo sentimiento sobre nuestra industria. Hemos pedido a los representantes de la industria que compartan sus pensamientos en este momento más inusual. Muchos compartieron su voz y pondremos a muchos de ellos en línea, pero pensamos que publicaríamos algunos particularmente bien, pensados, pensados, pensados. Fuera piezas aquí.

Al leer los muchos comentarios profundos e interesantes que recibimos, fue extremadamente interesante ver cómo sus efectos en todos nosotros nos afectaron a todos a nivel global, pero también en cada uno de nosotros personalmente. Madre trabajadora (nota del editor: ver Página 101 de esta edición, donde tenemos rastreos dedicados a nuestra columna de marketing mayorista) y Beth Frith como madre de hijos adultos.

Algunas personas se concentraron en su propia industria, por lo que Viraj Puri vio cómo afectaba a las empresas de crecimiento local, y otras, como John Stanton, vieron la perspectiva más amplia.

Con una colección tan inteligente de pensadores, somos optimistas sobre el futuro de la industria alimentaria después de la pandemia. Publicamos extractos aquí, pero puede encontrar declaraciones más detalladas en

www.producenceBusiness.com

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Agradecemos a todos.

Kim Chackal

Direktor, Vertrieb & Marketing, Equifruit

La venta de equifruits de bananas de Fairtrade aumentó considerablemente en las primeras fases de la pandemia y continúa aumentando. Lo que hemos visto es un mayor apetito por los productos éticamente perfectos con una cadena de suministro limpia. El cambio ha sido demasiado 100 % de la adquisición de FairTrade comprometida.

Además, estaba claro para nuestro equipo que tuvimos que invertir en innovación digital. Realizamos un cambio de marca completo de una agencia llamada Tux y comenzamos a prepararnos para el negocio después de la pandemia. Tenemos un nuevo sitio web, un nuevo medio social -media La estrategia comenzó, mejor material POS desarrollado e invertido en códigos QR y hojas de ventas digitales. Somos conscientes de que podemos lograr nuestro objetivo de la "dominación global de banana fairtrade" convenientemente de las herramientas de ventas de viviendas y un equipo apasionado.

Viraj Puri

Co -founder y CEO, Gotham Greens

"Pisos de nuestros 10

Ns

Jubilee en operación, Gotham Greens está en camino de llegar a nuestro año más grande con una dinámica emocionante hasta 2022.Nos esforzamos por ofrecer nuestra marca de ensaladas y hierbas de ensalada cultivadas locales y sostenibles junto con nuestra línea de apósitos frescos, salsas y salsas de recetas de cocina, para más consumidores a lo largo de la costa oeste y en el futuro en aún más regiones.

Los greens Gotham, una de las marcas de agricultura interior más grandes y de más rápido crecimiento en los Estados Unidos, continúan expandiendo su presencia en las áreas de alimentos, canales naturales y comercio electrónico, así como la facturación minorista. Gotham Greens se expande en más de 800 adicionales adicionales. Las tiendas minoristas, que aumentaron para aumentar el número total de tiendas en todo el país a alrededor de 2.800 puertas, con un crecimiento del 62 % en el año.

Gotham Greens continúa expandiendo su red nacional de invernadero para satisfacer la mayor demanda. Gotham Greens estará ampliamente disponible en toda California, incluidos minoristas nacionales y regionales como Whole Foods Market y Raley's.

Fuimos fundados en 2009 con una misión simple: pensar cómo y dónde se cultivan alimentos frescos. En los últimos diez años, Gotham Greens ha sido de una sola granja de techos hidropónicos en Brooklyn, Nueva York, a un centro cruzado de operadores de invernadero Con nueve invernaderos en seis estados y casi 400 empleados desarrollados. Como uno de los primeros líderes del mercado, hemos demostrado qué importante desempeña la agricultura interior en la creación de un sistema alimentario más sostenible y más resistente.

La pandemia Covid 19 ha dejado claro la fragilidad de la cadena de suministro de alimentos de nuestro país. El pedido para la estadía en el hogar llevó a los hábitos de consumo de consumo a cambiar de servicio de alimentos al comercio minorista, incluido un aumento en las ventas de comercio electrónico. La cadena de suministro tradicional no podía reaccionar en el tiempo y la comida se dejó a la pudrición. Los agricultores se vieron obligados a destruir docenas de millones de libras de alimentos frescos que ya no podían vender, para enterrar sus productos y volver a colocarlos en el suelo. La cadena de suministro de alimentos condujo a nutricionales La incertidumbre y endureció el problema del desperdicio de alimentos de $ 285 mil millones en nuestro país.

La agricultura interior permite la descentralización de los centros de suministro para ciertas plantas y, por lo tanto, distribuye el riesgo de interrumpir la cadena de suministro. El diseño de los sistemas de cultivo interior y los nuevos procesos de cultivo como el hidrocultivo pueden producir durante todo el año y crear nodos de suministro locales que los efectos minimizan cada uno. Interrupción de suministro individual. Por ejemplo, la cadena de escasez de los greens Gotham demostró ser decisivo durante la pandemia. Durante otras compañías, otras compañías no pudieron entregar una ensalada a Nueva York, Gotham Greens continuó cosechando y distribuyendo sus productos locales frescos ,,,, Y ayudó a mantener los estantes en stock en supermercados locales.

El aumento de las inversiones en la agricultura en interiores ayudará a fortalecer la salud y la resistencia del sector agrícola y la cadena de suministro de alimentos de nuestro país. Con el tiempo, los avances tecnológicos que se han desarrollado para la agricultura interior probablemente serán ventajas de derrame para la creación al aire libre que puede adaptarse y adoptar muchas de estas técnicas agrícolas de precisión.

Bruce Peterson

Propietario, Peterson Insights

"Muchos caracterizan los cambios que vemos en la industria alimentaria, en respuesta a la pandemia. Obtuvieron vegetales en la cadena de suministro de alimentos.

He propuesto que la industria alimentaria ha enfrentado cuatro desafíos principales durante años: seguridad alimentaria/trazabilidad; trabajo/inmigración; transporte; y gestión del agua.

Sugeriría que la exposición pandemia a estos desafíos aumentó exponencialmente y que la velocidad de reacción que causó pandemia también tuvo que acelerar exponencialmente.

Con respecto a la seguridad/trazabilidad alimentaria, la industria alimentaria ha sido presionada desde la crisis de las espinacas en la década de 1990. Hemos encontrado un aumento dramático en el empaque porque los consumidores se sienten menos cómodos cuando se trata de productos masivos. Tenemos un aumento en el jugo y Productos procesados ​​adicionales observados. Hemos visto tratamientos externos que aumentan artificialmente la durabilidad. Hemos encontrado un aumento en las ventas orgánicas.

Todo esto se deriva de la suposición de que las frutas y verduras frescas cultivadas convencionalmente pueden tener un cierto riesgo, lo que hace que los consumidores piensen dos veces sobre cómo cubren sus requisitos de nutrientes. Y cuando un brote de virus nacional recuerda a las personas, cuán cuidadosamente todos tienen. Para verificar su estilo de vida, esto simplemente acelera el problema.

Y luego agregue esto a la psique del consumidor: ¡ya no es necesario comprar en una tienda para cubrir sus necesidades! Preserva celestial, debe y a su familia para exponerse a un entorno insalubre y contaminado por gérmenes. Deja el comercio minorista omnicanal que ha aumentó exponencialmente y continuará haciéndolo. Por razones, esto no es bueno para la industria manufacturera, pero no menos importante por el trabajo.

Los problemas laborales han aumentado durante muchos años, y mucho tiene que ver con una política de inmigración obsoleta, pero también tiene mucho que ver con el hecho de que los Baby Boomers tuvieron menos hijos que sus padres y la Generación X que luego recibió hijos . Debido a la pandemia, se quedó en casa o incluso dejó el mercado laboral.

La robótica y las transacciones de "cosa a las cosas" se han acelerado y continuarán haciéndolo. Sin embargo, en el comercio minorista, los presupuestos de trabajo existentes se han revertido. Cinco personas pueden trabajar en el departamento de productos al mismo tiempo, pero ahora necesita Tres de estas personas para ordenar pedidos en línea llaman. Los autocompensos y los negocios sin efectivo son una respuesta directa a los desafíos del mundo del trabajo y continuarán aumentando.

El tráfico es otra área a la que los desafíos laborales han afectado. La dependencia de la industria en los transportes individuales de tractores/remolques para cumplir con la cadena de suministro ha sido un talón de Aquiles durante décadas y si se conecta los problemas laborales mencionados anteriormente con el aumento de los precios del petróleo, Tienes un problema real. Y arroja desafíos en la carga en el extranjero, y ahora tiene un dilema real. Tiene todos los productos, tanto mercancías y alimentos generales, y lucha por una capacidad de transporte limitada.

La gestión del agua es el único gran tema que no fue acelerado directamente por la pandemia, pero la pandemia ha demostrado cuán importante es la gestión del agua. Este problema no desaparecerá en el futuro cercano y la industria alimentaria finalmente debe ver de cerca dónde y cómo El agua que ella necesita para sus necesidades de producción.

Aquí, también, no creo que la pandemia sea la causa de los desafíos que enfrenta la industria hoy, pero ha descubierto y acelerado la reacción. Y la mayoría de las respuestas están aquí para quedarse aquí ”.

Dr. John L. Stanton

Presidente y Profesor de Marketing de Alimentos St. Joseph's University Filadelfia, Fundador y editor de Pensilvania (en retiro), Journal of Food Marketing Europeo Academia minorista, Salón de la Fameprivación de la Asociación de Fabricantes de Fabricantes Salón de la fama

"La restricción de la pandemia ha significado que las familias han redescubierto la cocina. De las familias más jóvenes. Esto probablemente conducirá a que se utilicen más productos frescos.

COVID-19 und die produzierende Industrie: Der große Beschleuniger

Más familias usaron compras en línea que antes del estallido de pandemia, ya sea por necesidad o por novedad. Podemos suponer que las compras en línea continuarán más rápido que si no hubiéramos separado a nuestras familias en casa. Pensó "solo"

ella

Podría elegir los mejores productos ”. Y muchos se sorprenden de que los productos frescos que recibieron fueran muy aceptables.

Nichts kehrt jemals zurück, da das COVID-19-Jahr unauslöschliche Spuren hinterlassen wird, wie wir essen und einkaufen.Alles verwandelt sich in ein neues Verhalten, das bis zu einem gewissen Grad Elemente des Lebens vor COVID haben kann.Denken ella daran, dass das Post-COVID-Zeitalter auch eine neue Generation von Erwachsenen haben wird, die ihren Einfluss auf den Verzehr und den Kauf von Lebensmitteln haben wird, unabhängig davon, ob es eine Pandemie gab oder nicht.

Cindy Hanauer

Pedagogo/Autor/Stratege/Futurist para los Fundadores/CEO industriales de Ornamental Plant By Grand Central Floral

"El estallido de Covid-19 fue aterrador para todos, también para el frente y la línea de fondo de la industria de las plantas ornamentales. Una pandemia como esta necesitaba recordar cuán importantes flores en nuestras propias cabezas, en la mente de nuestros proveedores y en la mente de Nuestros consumidores lo son.

Como la célebre artista Corita Kent se formuló tan acertadamente: "Las flores crecen de momentos oscuros". Y aunque todavía hay "momentos oscuros" a nuestro alrededor, la industria de las plantas ornamentales ha ganado resistencia y recién despertó su importancia. de todos los tiempos.

Al igual que las demandas avanzadas sobre el distanciamiento social, los consumidores han llevado a los consumidores a la tecnología más rápido que nunca. Los pedidos en línea, el dropshipping, la recogida al costado de la carretera y la entrega una vez rondaron el perímetro y miraron dentro.Hoy, estas tecnologías son el epicentro de las plantas ornamentales y las empresas inteligentes se aferran a esta fuerza impulsora para el futuro.

Flores: ¿son importantes? Aunque los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) no clasifican a los floristas en el comercio minorista como "trabajadores importantes" porque no ofrecen "comida para el estómago", muchas podrían argumentar que las flores ofrecen "comida para el alma" , y esa no es una vocación mucho más alta que eso ".

Beth Frith

Especialista en marketing, Western North Carolina Farmers Market, en jubilación

"El cambio en una filosofía comercial para priorizar la compatibilidad del trabajo y la vida privada continuará siendo crucial para mantener a los empleados felices y saludables. La falta de trabajadores permitió a los empleados trabajar sobre la base de sus necesidades personales, o para seleccionar un miembro de la parroquia; sus habilidades como empleado; y la cultura del lugar de trabajo. Canta de jefes venenosos y entornos de trabajo venenosos, ahora hay demasiadas opciones.

Recuerdo que presenté un cuestionario previo a la prescripción para una posición de liderazgo en una gran cadena de supermercados. Inmediatamente recibí una notificación de que no coincidía con su cultura. Hablé con un amigo sobre por qué mis respuestas a este rechazo condujeron después de eso, recordamos muchos de Mis respuestas en relación con la compatibilidad del trabajo y la vida privada, llegamos a la conclusión de que el cuestionario fue verificado por una aplicación de computadora y mis respuestas para el empleador fueron señales de advertencia. Sospecho que la compañía quería, esa familia, comunidad y otros Los empleos saludables quedan en segundo plano.

Mis cuatro hijos adultos, todos en los años veinte, tienen puntos de vista completamente diferentes del lugar de trabajo cuando crecí. Esperaba trabajar para una empresa establecida y llenar un trabajo que tenía que estar ocupado. Directrices, objetivos, deberes y una declaración de misión. Las perspectivas profesionales jóvenes están buscando culturas que cultiven y promuevan, ofrecen modelos de tiempo de trabajo flexibles y que aprecian como parte de un equipo. Los empleados de hoy han cambiado ideas de empleo, incluida la demanda de una mejor compatibilidad de trabajo y privado. vida.

Durante mi carrera, experimenté un cambio de la esperanza de conseguir un trabajo para el rechazo de un trabajo que no encajaba bien. Con varias opciones de carrera disponibles, el solicitante de trabajo tiene más influencia hoy. Los candidatos se sientan en el asiento del conductor. Obtenga una idea. En cómo se ve realmente el equilibrio entre el trabajo y la vida. El trabajo de helechos puede ser esencial para muchos empleados, especialmente para los padres que necesitan cierta flexibilidad durante la jornada laboral.

Otro obstáculo crucial para la vinculación de los empleados es la falta de reconocimiento de sus conocimientos, habilidades y habilidades. En un ambiente de trabajo espacioso, los empleados no permanecerán si no se sienten valorados: encontrarán un ambiente de trabajo más avanzado que satisfaga sus necesidades. .

Además, el estereotipos de los empleados potenciales es desventajosa cuando se busca personas clave, por ejemplo, era común tener en cuenta la edad de una mujer durante el tiempo de férula, ya que posiblemente podría irse debido al embarazo, el nacimiento y la crianza de los hijos, y es muy probable que sea muy probable que sea muy probable que pueda continuar su trabajo con nuevas oportunidades de empleo, por ejemplo, a través del trabajo remoto. La edad cronológica no debería dictar cuándo un empleado potencial debe abandonar la vida laboral. El personal puede Incluya una amplia gama de antecedentes, experiencias y perspectivas.

Der Wettbewerb um qualifizierte Mitarbeiter wird zunehmen.Intelligente Unternehmen sollten die Talente ihrer aktuellen Mitarbeiter kontinuierlich überwachen und unterstützen, ihren Wert anerkennen und die Wahrscheinlichkeit vermeiden, sie zu verlieren, wenn sie beginnen, bessere Möglichkeiten zu suchen.Und schließlich, prüfen ella die Work-Life-Balance, die das Unternehmen seinen Mitarbeitern bietet, und nehmen ella die Mitarbeiter so auf, dass die Arbeit mit den Verpflichtungen des Lebens übereinstimmt.»

Gen Harris

Gerente de compras senior, Denny's Inc.

“Desde el 23 de marzo de 2020, cuando mis colegas de Denny y yo cambiamos a nuestras casas individuales en nuestro centro de apoyo en Spartanburg, SC, fue un torbellino. Trabajo desde casa, tal vez el verano. Especialmente en compras, ventas y negocios, así como en otros departamentos, han trabajado más duro y más tiempo que nunca en su carrera. ¡Todavía somos!

Estaba impresionado y asombrado por el ingenio y el espíritu de "nunca renunciar" a los miembros del equipo de mi Denny y a muchos otros en la industria de restaurantes, especialmente a muchos franquiciadores de Denny, sus equipos y nuestros traficantes de frutas. Todos sabemos qué "son las" cocinas fantasmas "" son " ahora y he ordenado más comida en línea de nuestros teléfonos para ser entregados de lo que hemos imaginado. En los últimos 18 meses, más videollamadas han hecho más videollamadas que en los cinco años anteriores, y cuántos de nosotros sabíamos lo que Zoom era en 2019? (fue creado en 2011.)

Faltan varias extremidades en la cadena de suministro durante más de 18 meses, tanto en casa como en el extranjero. El término "naufragio" viene a la mente. Nunca pensé que vería numerosos lugares vacíos en un Costco o Sam's Club, sin mencionar Los cuellos de botella temporales en todo: papel higiénico. Hubo y hay numerosas razones, pero la razón principal fue la gente.

Las personas han muerto, muy enfermas, asustadas, inseguras, pero también descuidadas, perezosas, revisadas, infravaloradas y perdidas. Hay muchas personas que no trabajan por varias razones, algunas legítimas, no. Fabricación, transporte, ventas, repuestos, auto piezas, automóviles y camiones. Necesitamos conductores, chefs, servidores, cajeros, almacén, cliente, cargador y la lista.

También debemos recordar que nuestras administraciones federales y, a veces municipales, nos hicieron engañar e ignorados, así como los "expertos médicos" que cambian sus pautas cada seis a ocho semanas. Transparencia, especialmente cuando afecta a las personas, me siento terrible para aquellos que han perdido seres queridos, algunos innecesarios.

Rezo, espero y creo que seremos más fuertes porque hemos sobrevivido a esto no solo como una nación, sino como planeta. Todos tenemos que hacer nuestro mejor esfuerzo, el uno por el otro y para nosotros mismos ".

Robert Colescott

Presidente/CEO, especialidades del sur

"Hubo muchas cosas antes de que Covid y la pandemia descubrieran o empeoraron. Habría una falta de impulsor que ya existiera, y se estimó que la industria ya estaba faltando a más de 60,000 conductores; había muchas ineficiencias en nuestro lugar de trabajo, allí, allí, allí, allí, allí, allí, allí fue un gran desperdicio en el negocio, en la empresa, en la operación, etc. Se utiliza adecuadamente; había contenido digital (plataformas de video social) y plataformas en línea para compras, pero mientras Covid explotó su uso.

Dank COVID sind Unternehmen schnell in das digitale Zeitalter übergetreten.Wenn ella nicht lernen, den alten, veralteten Stil der Unternehmensführung schnell anzupassen und zu ändern, werden ella zurückgelassen.Künstliche Intelligenz und prädiktive Analysen werden heute in jedem Aspekt unseres Geschäfts eingesetzt.Um ein erfolgreicher vertrauenswürdiger Partner in der heutigen Lieferkette zu sein, muss jeder akzeptieren und sich anpassen.Das bedeutet, dass wir lernen, wie wir Informationen und digitale Tools nutzen, damit wir insgesamt mit weniger mehr erreichen können.

Anpassung an die neue Arbeitsumgebung bedeutet die digitale Arbeitsumgebung (weniger Verschwendung, effizientere Zeitnutzung, effektivere Planung entlang der gesamten Lebensmittelkette vom Saatgut bis zum Teller/Regal);Automatisierung in allen Segmenten, einschließlich Einkaufspraktiken für Nachschub;weniger Bedarf an Vertriebs- und Beschaffungsfunktionen (beachten ella, dass diese Rollen immer noch vorhanden sind, aber jetzt die Fähigkeit und die Erwartung haben, mit weniger mehr zu erreichen, da in einer digitalisierten Welt mit Business-Intelligence-Tools gearbeitet wird.).Und da die Margen aufgrund steigender Kosten gekürzt werden, werden diejenigen mit niedrigen Kosten die Gewinner sein.Dies betrifft alle Akteure aus Einzelhandel, Gastronomie, Restaurants und Erzeugern/Versendern.

Las empresas con un estilo de negocio antiguo se vuelven obsoletas, las pequeñas empresas también sentirán la presión en este nuevo entorno porque los efectos de escala favorecen a los demás, y aquellos que se han adaptado a este nuevo modelo de negocio podrán ofrecer una nueva moneda que es tiempo.

Aber trotz allem bin ich fest davon überzeugt, dass persönliche Beziehungen in unserem einzigartigen Geschäft immer noch wichtig sind.Die Herausforderung für uns besteht darin, dass die neue Generation von Menschen, die ins Geschäft einsteigen, an eine digitale Welt gewöhnt ist und ihre wichtigste Beziehung zu ihrem Smartphone ist.Die Kommunikation erfolgt per SMS und ella mussten ihnen wahrscheinlich Anweisungen zur Verwendung des Bürotelefons geben.

Was die Technologie und die damit verbundenen Veränderungen angeht, vertrauen ella mir, wenn ich Ihnen sage, dass es keinen Gründer/CEO eines technologieorientierten oder Start-up-Unternehmens gibt, das eine Software oder geistiges Eigentum verkauft und einen Geschäftsplan hat, der von einem Unternehmen eine Erhöhung des Betrags erfordert der Arbeit, die ella heute haben, oder behauptet, dass ella durch die Verwendung ihres Produkts die Zeit erhöhen, die ella für die Ausführung einer Aufgabe aufwenden.Dies ist nur die Realität, also lasst uns sie akzeptieren, anpassen und daraus Kapital schlagen.

Durante la crisis, las empresas han realineado su oferta en unos pocos meses y ya no el desarrollo de productos. Esto significa que las empresas usan sus recursos limitados para SKU y servicios que son rentables y eliminan todo lo demás.

Was hat sich dauerhaft geändert?Reduzierung der Komplexität im Betrieb, Reduzierung von Verschwendung (nicht nur Material, sondern auch Zeit/Aufwand für Dinge, die keinen Wert bringen), verbesserte Effizienz, Technologieinvestitionen, die Ihr Geschäftsmodell verändern werden.Wir müssen unseren Geschäftsansatz überdenken und neu erfinden und Supportfunktionen neu priorisieren, die für den transparenten Betrieb in einer virtuellen Umgebung erforderlich sind.ella sind nur so stark wie Ihr schwächstes Glied, jeder trägt zu Ihrem Erfolg bei!

Kunden werden die Art und Weise ändern, wie sie arbeiten und werben.Digitales Marketing wird verschwenderische Papieranzeigen ersetzen und mehr Kunden erreichen.Bei Nachrichten und Werbeaktionen dreht sich alles um das Geschichtenerzählen (nicht mehr um den Preis).Werbeaktionen werden auf Kernkunden ausgerichtet, intelligentere Kaufpraktiken, Investitionen werden auf Artikel konzentriert, die elastisch sind und das Volumen steigern.Stoppen ella umfangreiche Preisaktionen, die die Entscheidung der Kunden nicht geändert oder zusätzlichen Traffic generiert haben und nur zu deflationierten Verkäufen geführt haben.Unternehmen werden basierend auf dem, wofür sie bekannt sind, werben.

La conveniencia es una experiencia centrada en el ser humano que brinda a los clientes una sensación de ligereza. Durante la percepción de la comodidad de "ahorrarme" para "satisfacer todas mis necesidades en un solo lugar", muchas personas buscan algo que simplifica la vida y al mismo tiempo Una experiencia positiva ofrece a las personas que desean obtener el trabajo de adquirir productos, "outsourcing".

La realidad es que ya no es suficiente comercializar el producto y el precio solo. Durante la calidad del producto sigue siendo importante, la distinción entre las marcas a menudo depende de su capacidad, servicio, entrega y comodidad general, que ofrecen al mercado. Cosas como la entrega en el mismo día, recogida en la carretera y la compra/recogida en línea en la tienda se han convertido en operaciones de mesa. Información: El desafío para todos los minoristas es diseñar compras en línea de manera similar a su experiencia en el departamento de productos .

Herausforderungen im Zusammenhang mit der COVID-Arbeitsumgebung: Die Anzahl der Mitarbeiter in unseren Produktionslinien wurde um 30-40% reduziert, dies reduziert unsere Produktionskapazität (Effizienz) und erhöht die Produktionskosten.COVID-Protokolle, Schutz und zusätzliche Hygienemaßnahmen erhöhen die Kosten.Arbeitgeber müssen heute mehr denn je das Bewusstsein für psychische Gesundheit anerkennen.Dies beinhaltet die Bewältigung von Angst und Stress, die durch die Pandemie verursacht werden, die unser normales Leben auf einmal stört, in Kontakt zu bleiben und über Ihre Gefühle zu sprechen, aktiv zu bleiben, gut zu essen, Pausen einzulegen, ein neues Hobby zu erlernen und sich um andere zu kümmern.Lieferketten sind heute so gestört, dass Verspätungen, Engpässe, Annullierungen, keine Arbeiter, schlechte Kommunikation usw. zur Norm werden. Bleiben ella im Kampf und bemühen ella sich kontinuierlich, es besser zu machen.In schwierigen Zeiten glaube ich, dass Führungskräfte häufiger gesehen werden müssen und häufiger kommunizieren, damit jeder weiß, dass wir zusammen drin sind

Pero digo que estoy orgulloso de nuestros empleados, nuestra empresa y de la cultura que apoyamos. Durante esta pandemia, los miembros de nuestro equipo, las granjas y los conductores han hecho todo lo que está en su poder para seguir siendo una lucha solvente, pero todos acordamos que sería Es mejor ir y tratar de sobrevivir en lugar de esperar limosnas de otros. Eso es lo que es nuestra empresa, nuestros empleados forman la fuerza impulsora y una base se basa en establecer valores para nuestras generaciones futuras.

La mayor parte de la inflación que vemos hoy y probablemente hasta el segundo trimestre de 2022 está impulsada por cuellos de botella en la cadena de suministro debido a la escasez de mano de obra. La otra parte del aumento de los costos es causado por proveedores y compañías navieras que manipulan los precios de los materiales. que los costos de logística internacional de China aumentaron en un 500 % y de América Latina en un 130 %. Esto no es sostenible.

Apropos Nachhaltigkeit: Während der gesamten COVID-19-Pandemie steigt die Nachfrage von Verbrauchern und Kunden nach Nachhaltigkeitsinitiativen und -anforderungen als Lieferant.Zunächst möchte ich anerkennen, dass unser Unternehmen und unsere Anbaupartner seit Jahrzehnten Nachhaltigkeitsinitiativen aktiv unterstützen, lange bevor sie zum Trend wurden.Unser Fokus liegt auf Gesundheit, Bildung und natürlichen Ressourcen.Aber lassen ella mich auf einige Dinge hinweisen:

Si una empresa proporciona beneficios adicionales a los trabajadores, las comunidades y la realización de otras prácticas comerciales que generan un costo de bienes que es alto, el mercado puede soportar esto significa que no es rentable.Para que algo sea sostenible, debe lograr una ganancia para sobrevivir, no un subsidio.

Nuestro eslogan de la empresa es "Cultivemos algo especial" y nuestro eslogan de sostenibilidad está "haciendo algo especial".Cuando comenzamos a operar en 1990, ya había tenido la visión de realizar negocios en América Latina con un enfoque en la responsabilidad social.Esto incluyó cuidado infantil, maestros, ayuda médica, agua limpia, motivos de recolección, programa farmacéutico, plan de ahorro 401K, etc. Sentí que todo esto necesitaba importar y ayudaría a una diferencia en las comunidades que trabajamos, pero con el tiempo se desahoga en el derecho y el derecho Nada fue apreciado por su bienestar.Mi punto es que durante mis 30 años de experiencia, la mayor lección aprendida al hacer el bien por las personas es que, para cualquiera, la gente aprecia las cosas en la vida cuando se ganan versus ling.Incluso si es solo una suma muy pequeña que la gente paga de repente, se sienten creados en algo y lo tratarán con mayor respeto.

Material de envasado reciclaje y biodegable: como sociedad, debemos hacer todo lo posible para proteger y preservar nuestros recursos naturales para el largo del planeta.¿Pero alguien real ha pasado el tiempo investigando cuánto de este material realmente hace que vuelva a reciclar en comparación con el sitio de vertedero?Este es uno de los que dice bien, bien, se sienta bien momentos.Nuevamente, si cuesta más reciclar un producto en comparación con la generación de un nuevo producto, entonces no es sostenible.Ahora los consumidores se están dando cuenta de este problema de reciclaje y estamos en un consumo de Crossoh con envases biodegables, pero los clientes están teniendo una conmoción de calcomanía con la incost en este empaque.Estoy soportado y seguro de que todos podemos poner nuestros límites de pensamiento y resolver este problema ".

Tracie Levin

M. Levin & Co.

En marzo de 2020, cuando la pandemia hizo su rápida invasión de la industria de productos (¡y todos los demás aspectos de la vida diaria, que aparentemente todos por sentado!), Tenía seis meses de embarazo de mi segundo hijo y me pidieron que comenzara a trabajar Desde el hogar por miembros de la familia dentro y fuera del negocio debido a las variables desconocidas que rodean a Covid.Trabajando desde casa ... Claro, pensé que podría manejarlo durante una semana o dos, y volvería a la oficina en poco tiempo.Bueno, ¡todos sabemos cómo fue eso!

Más de un año después, me encuentro trabajando en un híbrido de trabajo desde casa y abajo en el mercado de productos, en una intención de limitar mis interacciones con el mundo 'externo' por el bien de mis niños no vacunados en casa.Me siento afortunado de poder hacer esto, ya que a muchas personas no se les ha dado esta oportunidad.Supongo que es un beneficio de trabajar en un negocio familiar.Si bien es un buen nombre para trabajar desde casa y en la oficina cuando sea necesario, ciertamente debe ser fácil pero fácil.

El desenfoque entre estar "dentro y fuera del reloj" se ha desintegrado.Me encuentro trabajando en dos trabajos a tiempo completo, siendo madre y, por lo tanto, dirigir el negocio de mi familia, M. Levin and Company, Inc. Espero pasar más tiempo en el sitio y menos tiempo trabajando desde casa, esto estará en El futuro cercano, ¿quién hubiera pensado que trabajar en el sitio significaría que uno vería más tiempo "libre de trabajo"?

Si bien la industria de los productos ciertamente ha recibido un gran éxito de la pandemia, a esta industria le ha ido mucho mejor que a otras.Después de todo, la gente necesita comer.Como mayorista durante la pandemia, vimos algún cambio en los negocios lejos del sector del servicio de alimentos y se inclinamos más en el comercio minorista y otros negocios mayoristas.Sentimos que está tratando el patin que la industria del servicio de alimentos.Son nuestros amigos, clientes de mucho tiempo y compañeros de vida de la industria.Si bien hemos visto un aumento reciente en el sector del servicio de alimentos, la pérdida que han soportado es conmovedora, y muchas de las empresas tienen por completo la tienda, o tuvieron que volver a grupos y volver a marcar.De cualquier manera, es un paisaje completamente nuevo para la industria del servicio de alimentos después del covid.¿Estamos incluso allí?Probablemente no.Les deseamos todo lo mejor, ya que tienen un nuevo sentido de lo que la vida significará después de Covid.

Dentro de nuestro negocio, mantener a nuestros empleados saludables, especialmente cuando se han enfermado con el virus, aislados y sanitice y sanitice, algunos tienen un nuevo nuevo nuevo nuevo nuevo nuevo nuevo creado una nueva forma de trabajar y venir con compañeros de trabajo y con los clientes, Cargadores, y así sucesivamente.Lo que más le falta son las interacciones cara a cara en las que se construyó la industria del producto, algo que ayuda a fomentar, crecer y mantener relaciones de larga data.

Las relaciones de tesis se han vuelto virtuales, pero no hay sustitutos reales para cara a cara.Incluso la tesis cara a cara en persona es en máscaras a máscaras, sin apretones de manos o abrazos para saludar a que hehom no hemos tenido lagos en mucho tiempo.Hemos aprendido a leer emociones detrás de las máscaras;Podemos decir cuándo la gente está sonriendo por la forma en que sus ojos gimnast, o podemos decir cuándo alguien no está contento mientras mira hacia abajo y lejos.Tal vez todos seremos mejores aprendiendo mediante la escucha en lugar de observar, o teniendo en cuenta las entonaciones o expresiones del ojo de las personas en lugar de centrarse en otros aspectos.

Si bien no creo que hayamos pasado covid todavía, creo que estamos en el camino correcto ... espero que algún día pronto todo esto esté detrás de nosotros, y todos mantenemos una máscara como un recuerdo en nuestros armarios.Las máscaras servirán como un recordatorio para dar nada por sentado;Esto será especialmente cierto a medida que todos regresemos a una vida posterior al covid, que involucrará eventos en persona y una vida en la que tenemos que preocuparnos cada vez que algunos con 6 pies de estornudos de nosotros.

ANDY HIGGINs

CEO, IFG

“En el mundo de la cría de uvas y cerezas, IFG mira hacia adelante al menos 20 años para predecir las tendencias futuras en el mercado nuevo.A partir de ahí, determinamos qué de aquellos que nos gustaría fomentar o desalentar en nuestros futuros endavores de cría de variedades.Covid-19, por supuesto, cambió las tendencias de tesis y ha obligado a muchos a cambiar de rumbo.Un resultado de Covid-19 que está aquí para quedarse son las compras en línea.Proporciona la conveniencia y la flexibilidad que ahora requieren muchos consumidores.

La seguridad alimentaria a través del manejo siempre ha sido importante para los consumidores, pero ahora es primordial ya que los consumidores quieren garantizar su salud.Con el cierre de restaurantes en 2020, muchos consumidores cambiaron a cocinar más en casa y centrarse en opciones más saludables.Veo que este enfoque en las opciones de alimentación más saludables es permanente.

Por lo tanto, Covid ha cambiado el mundo del transporte y la logística.Los costos de envío son dobles, y es más desafiante que encontrar contenedores o vuelos que puedan garantizar que los alimentos frescos lleguen a tiempo.La disponibilidad laboral es un problema en este momento, ya sea la falta de trabajadores o la búsqueda laboral como los del Reino Unido o China, causando demoras en los puertos.Los retrasos en la tesis afectan los alimentos frescos de una manera mucho más perjudicial que, por ejemplo, juguetes o ropa.Estamos en lo peor ahora y somos optimistas de que esto es temporal.

La pandemia global ha cambiado el mundo de los alimentos frescos, y no preveo una reversión a los protocolos pre-pandemic.Uno de los cambios más importantes por venir es el de la seguridad y las certificaciones alimentarias.Siempre ha sido esencial, pero como mental con respecto a las preocupaciones de seguridad alimentaria de los consumidores, veo que se mueve a la vanguardia para los productores y minoristas.Por lo tanto, los problemas logísticos han dejado en claro que los productores necesitan invertir más en recursos locales para proporcionar los mismos servicios que antes de la pandemia ".